Chef(fe) de produit (H/F)

Baouw sort la nutrition sportive des sentiers battus, avec une idée simple : de la vraie cuisine, pas de la chimie.

Baouw est dirigée par trois associés aux compétences complémentaires :

-Gilles Galoux, CEO, passé par Unilever et Mondelez

-Benoît Nave, nutritionniste

-Yoann Conte, Chef doublement étoilé

Nous créons une nutrition nomade, bio et haute performance pour les athlètes de haut niveau et les amoureux de l’outdoor : barres, purées de fruits, gels, boissons et autres encas énergétiques. Ils sont élaborés à partir d’ingrédients simples, naturels et bruts, et transformés en recettes par notre Chef doublement étoilé. Des athlètes comme Etienne Daguinos, Loana Lecomte et Éric Perrot leur font confiance. On les trouve dans 1 500 magasins en France, en Suisse et en Belgique, et en ligne partout en Europe.

Tu piloteras l’innovation produit de bout en bout, de la première intuition marché jusqu’au lancement en magasin.

Tu rejoindras le pôle Innovation dirigé par Fanny Hottegindre (Directrice Marketing Produit & Innovation) et seras rattaché(e) à Maxime Deslandes (Group Product Manager). Tu travailleras au quotidien avec les équipes R&D de nos ateliers de production, et en étroite collaboration avec notre CEO, notre Chef, notre nutritionniste ainsi que les équipes commerciales, marketing et opérations.

C’est un poste opérationnel, avec de vraies responsabilités. Tes décisions finiront en rayon et dans les poches des athlètes partout en Europe.

Tes missions

Innovation & stratégie

Repérer les opportunités grâce aux études de marché, à la veille concurrentielle et aux tendances de consommation en Europe

Piloter le pipeline d’innovation, du brief au lancement, avec notre Chef, notre nutritionniste, nos ateliers de production, nos fournisseurs et nos partenaires

Définir le positionnement, le prix et les canaux de distribution de chaque nouveau produit

Construire les plans de mise sur le marché avec le marketing et les ventes : plans de lancement, outils d’aide à la vente et formation des équipes

Gérer et développer nos gammes existantes

Développement & sourcing

Piloter la formulation, le prototypage et les choix d’emballage

Coordonner les tests en laboratoire et en cuisine, et organiser des tests auprès d’athlètes et de consommateurs

Travailler avec nos ateliers de production sur l’industrialisation et la planification de la production

Sourcer des ingrédients spécifiques auprès de fournisseurs et de producteurs

Piloter le design des emballages et de la PLV avec notre agence créative

Tenir à jour les fiches techniques et les données produits pour les distributeurs et notre e-shop

Performance business

Construire les business cases et les structures de prix, du coût de revient au prix de vente en rayon

Mener des projets d’amélioration des marges

Établir les prévisions de ventes avec l’équipe commerciale

Analyser la performance des gammes et recommander des actions

Indispensable :

Au moins 2 ans d’expérience en tant que Chef(fe) de produit, idéalement en grande consommation, agroalimentaire ou sports outdoor

Un diplôme en commerce, marketing ou sciences des aliments

Un vrai sens du business : prix, marges, business cases

Français et anglais courants

Un esprit entrepreneurial et autonome, et le goût du travail transverse

De la rigueur et de l’organisation pour mener plusieurs projets de front

Un plus:

Une expérience dans l’univers de l’outdoor ou du sport

Une passion pour les sports outdoor ou la nutrition (tous niveaux bienvenus !)

L’habitude d’utiliser des outils d’IA pour travailler plus efficacement : recherche, analyse, contenu

D’autres langues européennes

Pourquoi nous rejoindre ?

-Apprendre auprès des meilleurs : crée des produits aux côtés d’un Chef doublement étoilé, d’un nutritionniste du sport et d’une équipe fondatrice forte d’une solide expérience en grande consommation

-De vraies responsabilités : tes idées deviennent de vrais produits, rapidement

-La vie à Annecy : cours, roule ou skie avant le travail ou à la pause déjeuner, puis prends ta douche au bureau. Nos locaux aux Glaisins ont vue sur le Mont Veyrier et le Parmelan

-De la flexibilité : 2 jours de télétravail par semaine et la liberté d’organiser tes horaires

-Du sens : un engagement sincère envers les personnes et la planète, reconnu par notre certification B Corp

-L’esprit d’équipe : une équipe pleine d’énergie et au moins un séminaire d’entreprise par an

-Des avantages outdoor : des réductions chez de nombreuses marques outdoor grâce à notre adhésion à l’Outdoor Sports Valley (OSV)