Responsable d'Auberge (H/F)

AUBERGE

Infrastructures :

– Assurer le suivi et mettre en place des outils permettant le bon fonctionnement de l’auberge (stock restauration et bar, cuve de gas, fuel,  lingerie, produits d’entretien etc.)

– Assurer la gestion des fonctions vitales du site (Génératrice, puits, accessibilité des routes)

– Responsable de l’entretien des infrastructures (chambres, chalets, auberge)

Commercial :

– S’assurer de la cohérence des prix, et des prestations au niveau local

– Suivi de la satisfaction des clients avec l’aide du Coordinateur

– Gestion des relations avec les acteurs du tourisme local en relation avec le coordinateur

– Gestion du site internet de l’auberge 

Comptabilité :

– Présenter des résultats hebdomadaires des coûts et bénéfices

– Responsable des caisses et gestion des balances de caisse

Restauration :

– Gestion des cuisines et de la qualité des repas

– Développement des menus

– Responsable des repas des activités et de leur préparation

– Gestion du bar 

ACTIVITES

– Responsable du suivi des locations de matériel et de leur entretien

– Développement de prestations pour les usagers

HEBERGEMENT

– Responsable des réservations 

– Responsable des ménages des chambres, chalets et auberge

RESSOURCES HUMAINES

– Management de l’équipe de l’auberge (Formation et évaluation des équipes, fidélisation du personnel)

– Planification de l’horaire du personnel de nettoyage et de restauration

-Gestion du tableau des heures pour les payes et de l’attribution des pourboires

Personne polyvalente, avec un très bon sens de l’organisation et de la gestion.

Vous pouvez envoyer vos candidatures à : leo.m@altai-travel.com